Sopa de verduras depurativa

Sopa de verduras depurativa (1/4)

Cals: 102kcal | Grasa: 3,75g | Carbh: 16,64g | Prot: 2,27g

Esta sopa la hace mi madre de toda la vida, compramos el preparado para cocido y suele venir un poco de todo, no importa mucho que varíen las cantidades de los ingredientes para el resultado final, pero yo esta sopa la hice así

Ingredientes para 4

• 2 ramitas de apio
• 2 nabos medianos, 250 gr aproximadamente.
• 1 trozo de repollo, unos 200 gr
• 3 zanahorias, 400 gr
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 10 gr
• Sal
• Agua

Preparación

Pelamos las zanahorias y nabos,, lavamos y cortamos todas las verduras en trozos pequeños pero no demasiado pequeños.

Ponemos en una olla exprés agua como un litro o litro y medio, y cuando esté hirviendo añadimos las verduras limpias y troceadas, un poco de sal y un poco de aceite

Tapamos con cuidado poniendo la válvula y contamos unos 15-20 minutos 

Servir calentito.