Zanahorias aliñadas al estilo andaluz

Zanahorias aliñadas (200gr)

Cals: 126kcal | Grasa: 5,48g | Carbh: 19,16g | Prot: 1,86g

Este aliño lo he sacado de la fantástica web de recetas Divina Cocina, es un plato muy refrescante, y es típico ponerlo como tapita en los bares de Huelva. A mi me ha sabido un poco fuerte por el ajo, pero la próxima vez le pondré un poco menos o mejor no le pondré


Ingredientes para 2:

• 400 gr de zanahorias, 2 ó 3 medianas
• medio ajo pequeño (opcional)
• Cebolla picada (opcional)
• Comino, yo use en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Jerez
• Sal
• Perejil un ramillete. 

Preparación

Cocemos las zanahorias en la olla exprés o en el microondas con dos cucharadas de agua, limpias y enteras unos 8-10 minutos a 750w o según microondas

Machacamos el ajo quitando el germen del medio, echando un poco sal, el perejil picado, comino molido o en grano y vinagre y añadimos a las zanahorias que dejaremos macerar unas horas.

También se puede hacer en vez de con ajo con cebolla picada