Mousse de Limón Light ¡¡¡ con tan solo 40kcal !!!!

Esta receta la he adaptado a mi gusto de un libro de recetas proteicas, en el que usas zumo de limón pero me gusta más con el aroma, yo uso claras pasteurizadas para no estropear tantos huevos y queda genial

Valor nutricional de 1/4

Cals: 42kcal | Grasa: 0,03g | Carbh: 1,88g | Prot: 8,15g

Ingredientes para 4:

• Queso batido de 200 gr
• 4 ó 5 claras de huevo ( 100 ml de pasteurizadas)
• Un poquito de sal 
• Aroma de limón o Dctor Oeker o medio zumo de limón
• 4 láminas de gelatina neutra
• 100 ml de agua
• Sacarina liquida 1.5 cucharaditas 

Preparación

Montamos las claras añadiendo un poco de sal, yo lo hago con una batidora de varillas pero se puede hacer con el tenedor, y vamos añadiendo ,cuando estén bien montadas, poco a poco el queso batido al que previamente hemos añadido la sacarina y unas 10 gotas de aroma y el agua con las gelatinas ya disueltas en agua caliente, removemos con movimientos envolventes para que no se desinfle, y dejamos enfriar en el frigorífico 2 ó 3 horas

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