Repollo con garbanzos ligero para dieta

Las legumbres es un plato que me encanta, y hay que comerlo dos o tres veces por semana. Este plato es ideal para días fríos de otoño e invierno aunque hay gente que lo comería todo el año ya que la legumbre en ensalada no le gusta, y este plato es bastante tradicional.

Repollo con garbanzos ( 1/2)

Cals: 233kcal | Grasa: 7,09g | Carbh: 33,55g | Prot: 9,28g

Ingredientes para 2:

• 200 gr de garbanzos cocidos (Medio bote en conserva)
• 400 gr de repollo
• 1 zanahoria grande
• Patata pequeña, 100 gr
• 2 cucharaditas de postre de aceite
• Pimentón dulce
• Medio ajo
• Sal
• Caldo de pollo, 1 litro

Preparación

Picamos y doramos el ajito en dos cucharadas de aceite de postre en sarten pequeñita.

En una cazuela con tapa ponemos a cocer el repollo limpio y troceado junto con la zanahoria en laminas, durante unos 20 minutos junto al ajo frito. ( en olla exprés 12-15 minutos)

Añadimos medio bote de los garbanzos cocidos previamente lavados para eliminar exceso de sal y sabores raros y añadimos el pimentón y una pizca de comino en polvo a  ponemos a cocer unos 10 minutos más. 

Servir caliente