Lentejas con calabacín (1/3 del total)
Cals: 268kcal | Grasa: 3,84g | Carbh: 42,77g | Prot: 17,00g
Ingredientes para 3:
- 1 calabacín de 300 gr
- media cebolla, 100gr
- 180 gr de lentejas en seco
- 1 cucharada de AOVE
- sal
- Pimentón de la Vera
- Ajo machacado
- Una hoja de laurel.
Preparación
Picamos la cebolla, y partimos el calabacín con piel incluido y bien lavado en trozos pequeños.
Con una cucharada de aceite lo rehogamos un poco en la sartén
Ponemos las lentejas a cocer en una cazuela, y añadimos las verduras y un ajo machacado, el pimentón y una hoja de laurel.
Servir y listo.
Hola susi, me gustaría darte una receta de lentejas con calamares, no se las calorías que tiene pero me gustaría que las miraras y si vienen bien la pongas en las recetas. En casa nos gusta mucho y la acompañamos con una ensalada de lechuga y tomate. Y de postres una naranja. La receta es la siguiente:
ResponderEliminarPara tres personas.
200 gr. De lentejas secas
1/4 de calamares limpios y cortados en trocitos, 1 tomate, media cebolla, 1 diente de ajo, medio pimiento verde, tres o cuatro cucharadas de aceite, sal, pimentón de la vera,1 hoja de laurel, 1 o dos zanahorias, 1 litro de caldo de pescado ( yo lo compro del mercadona), elaboración :
Bato en la batidora la cebolla, el ajo y el pimiento. Seguidamente echo en la olla rápida con el aceite y sufrió un poco incorporó los calamares y los rehogo, echo el laurel y el pimentón, echo el caldo de pescado y las lentejas, la zanahoria y tapó hasta que estén echas, rectifico de sal. Sirven de plato único y lo acompaño con ensalada.
gracias por la receta cuando tenga tiempo la hago, un saludo
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