domingo, 31 de agosto de 2014

Dieta de 1800 calorías Método La Báscula de Canal Sur(Ejemplo)


Esta dieta está basada en el libro del Método la Báscula de Canal Sur, y su triángulo saludable, pero no en las cantidades de la tele que son distintas y mucho menores ( comer en comida y cena hidratos+proteinas+ ración de vitaminas, minerales y fibra), respetando las raciones de cada grupo de alimentos que sugiere el segundo libro de la Guía del Reto del Método La Báscula para una dieta de 1800 calorías.No deja de ser una típica dieta de intercambios convencional y sigue el modelo de dieta mediterránea aún así recomiendo comprar los libros ya que son de gran ayuda.

En el libro de la Guía, solo hablan de dietas de 1500,1800 y 2000, de menos deben ser supervisadas por un médico. Ésta de 1800 es apropiada para personas que quemen en el día unas más de 2300kcal. Si deseas calcular tu gasto energético diario pincha el enlace.

Y recordad antes de empezar una dieta tenéis que consultar con vuestro médico de cabecera

Número de raciones de alimentos según las calorías de la dieta y según el libro de la Guia. En este caso de 1800 kcal.
  • 13 raciones de HC, 
  • 3 raciones grasa, 
  • 2 raciones lácteos, 
  • 5 raciones Proteinas, 
  • 2 raciones verduras, 
  • 6 raciones fruta

Dieta de 1800 calorías Método la Báscula de Canal Sur. ( ejemplo)


DESAYUNO ( 2 R. fruta + 1 R. lácteos +1/2 R. grasas + 2 R. hidratos HC)
  • Vaso de leche o 2 yogures
  • 40 gr pan integral
  • 5 gr de aceite de oliva 
  • tomate rallado
  • Una fruta o su zumo con pulpa
MEDIA MAÑANA ( 2 R. HC + 1 R. proteinas)
  • 40 gr de jamón o queso semicurado
  • 40 gr de pan integral / 40 gr castañas
COMIDA ( 2 R. fruta +1 R. grasas + 5 R. hidratos HC + 1 R. verduras + 2 R. prot.)
  • 300gr de verdura
  • 45gr de pasta o arroz/ 60 gr legumbres o pan...
  • 100 gr carne magra o 150 pescado o marisco o 2 huevos
  • 40 gr pan
  • Fruta
  • Aceite 10gr
MERIENDA ( 1/2 R. grasa + 2 R. frutas + 1 /2 láteos + 2 hc)
  • 7gr frutos secos / 5 gr de aceite con tomate rallado
  • 1 fruta mediana
  • Yogur o medio vaso de leche
  • 40 gr pan / 30 gr cereales
CENA ( 2 R. fruta +1 R. grasas + 2 R. hidratos HC + 1 R. verduras + 2 R. prot.)
  • 300gr de verdura
  • 40gr pan /30gr de pasta o arroz / 100 patata 
  • 100 gr carne magra o 150 pescado o marisco
  • Fruta
  • Aceite 10gr
RECENA ( 1/ R. lácteos)
  • 1 Yogur o medio vaso de leche

Desglose de Calorías:

  • Carbohidrato (54%)
  • Grasa (25%)
  • Proteína (21%)

Raciones y equivalencias



GRUPO DE HIDRATOS DE CARBONO
60 gr de guisantes, habas

50 gr patata

20 gr legumbres, pan, castañas

15 gr pan tostado, cereales, arroz, pasta, harina
17 gr de galletas maria ( 3 unidades)

GRUPO DE LAS GRASAS
10 gr aceite, mayonesa, margarina, mantequilla
40 gr aceitunas
30 gr nata o crema de leche
15 gr frutos secos

GRUPO PROTEINAS
75 gr pescado blanco, azul, marisco
50 gr ternera, pollo, conejo, cordero, cerdo, pavo, capón, libere, corzo, ciervo, avestruz, jabalí, cabrito 
40 gr embutido, queso fresco cremoso, curado
1 huevo

GRUPO LACTEOS
200 ml leche desnatada ( una taza)
2 yogures de 125gr

GRUPO VERDURAS
300 gr lechuga, apio, escarola, endivias, acelgas, espinacas, berros, brócoli, canónigos, setas, espárragos, pepinos, tomates, pimientos, coliflor, berenjenas, calabacín, calabaza, canónigos o milamores, champiñones, brotes de soja, palmitos, rábano
200 gr judías verdes, puerros
100 gr  zanahoria, alcachofas, cebolla, remolacha, coles de bruselas

GRUPO FRUTAS
150 gr melón, sandia, fresas, pomelo, arándanos, frambuesas, granada
100 gr naranja, mandarina,nectarina, melocotón, paraguaya, pera, manzana, albaricoque, ciruelas, piña, kiwi, limón
50 gr plátano, , uva, cerezas, higos, chirimoya, mango o kaki


Las recetas de este blog están basadas en el triangulo saludable, y también tengo confeccionados algunos menús ejemplo  solo tendrás que cambiar las cantidades de tu dieta elegida.

Pero recuerda que debes ser supervisado por un profesional en la materia, dietista nutricionista o medico endocrino.

Quizás también te puede interesar:

Resumen del Método La Bascula según el libro

jueves, 21 de agosto de 2014

Dieta de 1000 Calorias ( Abierta)




Esta dieta es bastante baja en calorías, se necesita tomar suplementos vitaminicos y hacerla bajo supervisión médica como todas las dietas, especialmente indicada para personas mayores y gente que no pueda hacer ejercicio por discapacidad o enfermedad .Y ya sabéis que antes de empezar una dieta tenéis que consultar con vuestro médico de cabecera



Dieta de 1.000 Kcalorías (abierta)
(60 gr. de proteínas; 30 gr. de grasas; 120 gr. de carbohidratos)


Desayuno

200 ml. de leche desnatada.
20 gr. de pan blanco o integral.

Media mañana
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Comida

Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Merienda  
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Cena

Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Antes de acostarse  
200 ml. de leche desnatada o 2 yogures naturales desnatados.

Aceite:  10 gr.= 1 cucharada sopera para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maíz o girasol.



Alimentos distribuidos por grupos

VERDURAS

Grupo A 300 gr. de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, calabacín, champiñones, col, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, escarola, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.
Grupo B 200 gr. de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, cardo, puerros.
Grupo C 100 gr. de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.

FARINÁCEOS

Grupo A 120 gr. de guisantes o alubias frescas.
Grupo B 100 gr. de patatas o boniatos.
Grupo C 40 gr. de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o integral.
Grupo D 30 gr. de arroz, pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc.), harina, pan tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.

PROTEÍNAS

Carnes 100 gr. de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre, caza, ternera o buey magros.
Pescados 130 gr. de pescado azul o blanco.
Huevos 2 huevos.

FRUTAS
Grupo A 300 gr. de melón, sandía, pomelo.
Grupo B 150 gr. de fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina, naranja, piña natural.
Grupo C 120 gr. de manzana, melocotón, pera.
Grupo D 75 gr. de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas, higos.

Observaciones

  1. Puede sustituir 100 ml. de leche desnatada por un yogurt natural desnatado o 40 gr. de queso tipo Burgos.
  2. Cada 10 gr. de pan puede sustituirse por una galleta.
  3. Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo impida), vinagre, perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
  4. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda.
  5. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.
  6. No debe utilizar otros alimentos que no estén incluidos en la dieta.
  7. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural.
  8. Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la dieta.
  9. Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante artificial. La sucralosa no pierde su poder edulcorante al elevar la temperatura por encima de 100 ºC.
  10. La preparación de los alimentos se hará preferentemente al horno, al vapor, cocidos o a la plancha.
  11. Pesar los alimentos crudos, libres de desperdicios, convertirlos a medidas caseras.
  12. Es conveniente que realice las cinco comidas diarias y que varíe los alimentos, siempre dentro del mismo grupo.
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miércoles, 13 de agosto de 2014

Calcula tu gasto energético diario.


El método Harris-Benedict permite calcular de una forma mucho más precisa el número de calorías que deberías consumir diariamente, para perder peso solo hay que restarle al total 500 kcal e ingerir el resultado

sábado, 2 de agosto de 2014

Dieta de 1.500 Kcalorías (abierta)




Esta dieta la dan en la seguridad social hace ya años, esta muy bien ya que comes de todo y te puedes hacer tus propios menús. El desayuno sería más completo si añadieran una fruta, pero bueno, es un modelo válido de dieta y ya sabéis que antes de empezar una dieta tenéis que consultar con vuestro médico de cabecera


Dieta de 1.500 Kcalorías (abierta)
(80 gr. de proteínas; 50 gr. de grasas; 200 gr. de carbohidratos)


Desayuno
200 ml. de leche desnatada.
30 gr. de pan blanco o integral.

Media mañana  
50 gr. de pan blanco o integral.
20 gr. del grupo PROTEÍNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.

Comida
Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
20 gr. de pan blanco o integral.

Merienda  
200 ml. de leche desnatada.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Cena
Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
20 gr. de pan blanco o integral.

Antes de acostarse  
200 ml. de leche desnatada o 2 yogures naturales desnatados.

Aceite:  20 gr.= 2 cucharadas soperas para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maíz o girasol.



Alimentos distribuidos por grupos

VERDURAS

Grupo A 300 gr. de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, calabacín, champiñones, col, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, escarola, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.
Grupo B 200 gr. de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, cardo, puerros.
Grupo C 100 gr. de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.

FARINÁCEOS

Grupo A 120 gr. de guisantes o alubias frescas.
Grupo B 100 gr. de patatas o boniatos.
Grupo C 40 gr. de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o integral.
Grupo D 30 gr. de arroz, pastas (macarrones, espaguetis, fideos, etc.), harina, pan tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.

PROTEÍNAS

Carnes 100 gr. de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre, caza, ternera o buey magros.
Pescados 130 gr. de pescado azul o blanco.
Huevos 2 huevos.

FRUTAS

Grupo A 300 gr. de melón, sandía, pomelo.
Grupo B 150 gr. de fresa, albaricoque, ciruelas, frambuesas, mandarina, naranja, piña natural.
Grupo C 120 gr. de manzana, melocotón, pera.
Grupo D 75 gr. de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas, higos.


Observaciones


  1. Puede sustituir 100 ml. de leche desnatada por un yogur natural desnatado o 40 gr. de queso tipo Burgos.
  2. Cada 10 gr. de pan puede sustituirse por una galleta.
  3. Puede condimentar a su gusto con sal (si no tiene alguna enfermedad que se lo impida), vinagre, perejil, laurel, limón, ajo, cebolla u otras hierbas aromáticas.
  4. Como bebida refrescante puede utilizar agua con o sin gas, gaseosas blancas, colas light, soda.
  5. Se recomienda beber de 1,5 a 2 litros de líquidos al día, preferentemente agua.
  6. No debe utilizar otros alimentos que no estén incluidos en la dieta.
  7. Los alimentos en conserva pueden utilizarse siempre que sean envasados al natural.
  8. Los alimentos congelados pueden utilizarse siempre que estén permitidos en la dieta.
  9. Como edulcorante puede utilizar sacarina, aspartamo u otro edulcorante artificial. La sucralosa no pierde su poder edulcorante al elevar la temperatura por encima de 100 ºC.
  10. La preparación de los alimentos se hará preferentemente al horno, al vapor, cocidos o a la plancha.
  11. Pesar los alimentos crudos libres de desperdicios, convertir a medidas caseras.
  12. Es conveniente que realice las cinco comidas diarias y que varíe los alimentos siempre dentro del mismo grupo.
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